dijous, 17 de gener de 2013

GALETES DE COCO




Unes galetes molt fàcils de fer i molt bones, bé sobretot per a qui li agrada el coco i en el supòsit que no ens agrades el podriem substituir per farina d’ametlla, també les poden menjar les persones intolerants a la lactosa.

En el meu cas he posat sucre de canya integral ecològic, el qual prèviament l’he fet fi, donat que cost més que es dissolgui, ho he fet amb la thermomix o també ho podem fer amb un molinet de cafè.

Ingredients:

2 ous
150 gr de sucre
125 gr de coco ratllat
40 gr de farina
Un pessic de sal

És tan senzill com barrejar-ho tot, és una massa espessa.

A la safata de forn hi posem paper de forn o una silicona i amb una cullera de postres com a mida repartim quantitats de la barreja.

La posem al forn prèviament preescalfat a 170º uns 10 o 12 minuts. De tota manera depèn de cada forn.

Les retirem i les deixem refredar.

Amb aquestes quantitats surten unes 30 galetes segurament més que menys.




Cap comentari:

Publica un comentari

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...