Com es tradicional el
dia de Nadal no pot faltar l’escudella i la carn d’olla i aquest any per a la Nit de Nadal vam preparar un xarrup d’escudella amb una broqueta de carn d’olla, formant
part d’altres aperitius.
Primer prepararem l’escudella
aquí dins del menú de Nadal hi trobareu la manera de preparar-la junt amb la
carn d’olla.
Per presentar aquest
aperitiu posem l’escudella en un recipient petit amb el brou i uns trossets de
la patata, la pastanaga un cigrons....i fem una broqueta amb un tall de pilota,
de botifarra blanca i botifarra negre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada