Aquesta és una amanida
diferent amb el fonoll, que té un sabor anisat, però suau i cru és de textura
cruixent ideal per a les amanides, És una bona font de vitamina C, fibra i potassi.
Ingredients:
1 bulb de fonoll
2 pastanagues
Pipes
Ratlladura de pell de
taronja, suc de llimona, oli d’oliva verge, sal marina
Preparació:
Netejar i tallar el fonoll a
làmines fines.
Netejar i ratllar la
pastanaga.
Preparem una vinagreta de cítrics
amb la ratlladura de pell de taronja, suc de llimona, oli d’oliva i sal.
També hi podem afegir fruits
secs en aquesta ocasió hi he posat unes pipes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada