Ara que encara podem trobar
bolets, aquesta crema fàcil i saludable.
Diferent amb aquests arròs
polvoritzat, de tota manera el gust dependrà una mica del tipus de bolets que
posem i també no necessitem masses bolets per poder-la fer.
Us poso la recepta
tal com que la van passar i en el meu cas no vaig ruixar els xampinyons amb el
suc de llimona i també no hi vaig posar la mantega, ho vaig fer amb 50 gr d’oli
i també hem tenir en compte no posar llet d’arròs que estigues edulcorada. De tota
manera és pot substituir la llet d’arròs per a qualsevol altra tipus de llet, o
per aigua.
Ingredients:
(4
persones)
60 gr. d’arròs
125 gr xampinyons
125 gr barreja de bolets
el suc de ½ llimona
30 gr d’oli
30 gr mantega
600 g llet d’arròs
400 g d’aigua
sal
pebre blanca
Preparació:
1-. Posar l’arròs en el vas i programar
1 min/ vel. 10 per polvoritzar-lo. Reservar
2-. Ruixar els xampinyons amb el suc de
½ llimona i posar-los en el vas amb l’oli i la mantega.
Programar 4 min/temp 100º/vel.3
3-. Afegeir la farina d’arròs
reservar i programar 3min/ 100º /vel. 3
4-. Incorporar la resta d’ingredients .
Programar 25 min/100º/vel. 3
5-. Triturar 1 min/vel.7. Rectificar
el punt de sal i servir
Podem acompanyar aquesta
crema amb uns bolets saltejats, uns crostonets de pa torrats, uns quicos
trossejats....
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada