diumenge, 26 de juny de 2011

DINAR D'ANIVERSARI

El cap de setmana passat vam celebrar un dinar d’aniversari tot i que aquest any ho hem fet amb una mica d’endarreriment. 

És bo, com ja he comentat diverses vegades, la utilització dels productes de proximitat i de temporada.



Un petit resum del dinar, per començar un aperitiu de flors de carbassó en tempura, que estan molt bones.


 Vam continuar amb un carpaccio de carbassó amb tomaques i escates de parmesà que és molt fàcil de preparar



Tot seguit unes albergínies farcides de carn i verdures, amb les primeres de la temporada, que eren petites i molt  tendres.


Aquest plat l'he provat amb altres peixos i aquesta vegada ha tocat al lluç, de tota manera millor amb rèmol.


 


I com a punt final en tot aniversari, s’ha de pensar un desig i bufar les espelmes!!!!


Cap comentari:

Publica un comentari

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...