La crema d'ametlles és una opció deliciosa i saludable per incorporar a la teva dieta. Aquesta crema és ideal per untar en pa, torrades, afegir a smoothies, o com a ingredient en postres i receptes saludables. Rica en greixos saludables, vitamines i minerals, la crema d'ametlles és una alternativa natural i sense additius als productes processats.
Aquesta
crema ve bé per untar en torrades, afegir a batuts de fruita per obtenir una
textura més cremosa, barrejar amb iogurt.
És
beneficiosa per a la salut, és rica en greixos saludables, font de fibra i de
proteïna i també té vitamina E, és antioxidant i beneficiosa per a la salut de
la pell
Ingredients
- 300 g d’ametlles crues (amb o sense pell, segons preferència)
- Opcional: un pessic de sal marina
- Opcional: una culleradeta d'oli d'ametlla o d'oli de coco (si desitges
una textura més suau)
Preparació:
Si vols un gust més intens pots torrar les
ametlles, preiament al forn. Posar la safata el forn a 180º durant 10 minuts
remenant de tant en tant perquè es torin de manera uniforme. S’han de deixar
refredar abans de posar-les al vas de la Thermomix.
Posem les ametlles al vas i triturem durant 1
minut a velocitat 9 per obtenir la textura de farina, remoure del fons del got
amb l’espatula, i seguim triturant..
Baixar de les pareds, en aquest momento és quan
podem afegir una mica de sal i una mica d’oli d’atmelles o de coco i programar
Ara tritura de nou uns 4 minuts a velocitat 7 i
de tant en tant anar baixant de les pareds del vas, pode manar repetin fins
aconseguir una textura cremosa.
Guardem aquesta crema en un pot de vidre, es
manté unes 3 setmanes en un lloc fresc i sec.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada