Aquest torró ens el van ensenyar a fer en un
taller online de la thermomix d’aquest
Nadal.
Ens el varen fer amb la xocolata Valrhona de maduixa, una bona xocolata que
la trobarem en botigues gourmet.
També haurem d’utilitzar un motle de torro més estrets i allargats.
Ingredients:
200 gr de xocolata de maduixa
50 gr de crispis o un crumble
Preparació:
1.Posar la xocolata a trossos i triturar-la 5 segons a velocitat 8,
baixem la xocolata de les parets del vas de la thermomix..
2.Escalfem la xocolata 3m a 50º i velocitat 2, tornem a baixar la
xocolata de les parets de la thermomix..
3.Afegim els crispis o el crumble i posem 5 seg a velocitat 1 i
remenem una mica amb l’espàtula.
4. Ho aboquem al motlle i donem uns copets per treure l’aire i no l'hem de posar a la nevera s’ha de tornar a solidificar a temperatura ambient en un lloc
fred.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada