dimarts, 14 d’abril de 2015

CIGRONS AMB ESPINACS I ALLS TENDRES



Un plat fàcil, bo i sa, on els cigrons ens aporten una quantitat important de proteïnes i són pobres en greixos i els espinacs formen part del grup dels aliments anticancerígens perquè tenen antioxidants. 

Combinem les llegums amb les verdures, en el meu cas havia cuit uns cigrons,però podem comprar-los ja cuits o de pot. Jo vaig coure un cigrons ecològics i la resta els havia congelat que són els que vaig utilitzar. Els espinacs i els alls tendres també eren ecològics i intentant menjar els productes de temporada i de proximitat.

Ingredients:

Uns 400 gr de cigrons ja cuits
1 manat d’espinacs
4 alls tendres
Oli d’oliva verge de primera premsada en fred i sal marina

Preparació:

En una paella més aviat fonda hi posem un raig d’oli d’oliva i a continuació  hi posem els espinacs prèviament nets i tallats i els salem.

També tallem els alls tendres a trossos petits i els afegim a la paella, ho anem tombant i ho deixem coure a foc mig.

Al començament els espinacs deixen anar una mica d’aigua i es van coent, després hi afegim els alls tendres.

A mitja cocció hi posem els cigrons i que s’escalfin i s’acabin d’anat fent amb la resta d’ingredients.

Bàsicament quan els espinacs s’han begut l’aigua podem donar per acabat el plat i ja el tindrem a punt per servir-lo.

Fem els espinacs d’aquesta manera el seu gust és més intens.

Cap comentari:

Publica un comentari

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...