És
una recepta molt fàcil de fer i a més molt ràpida, que vaig trobar al bloc de
cuina Llepadits.
A
l’estiu a casa els musclos sempre són un bon aperitiu o dins d’un pica pica, bàsicament
els que més ens agraden són els de roca del Delta de l’Ebre o de Roses.
Ingredients:
1
Kg de musclos
3
tomàquets vermells
4
grans d’all
Oli
Julivert
Preparació:
En
una cassola hi posem unes gotes d’oli i a continuació el tomàquet tallat a daus
petits, si volem prèviament li haurem tret la pell i els alls a lamines gruixudes.
Un cop tinguem el tomàquet fet hi afegirem els musclos que prèviament haurem
netejat i taparem perquè és facin al vapor, un cop oberts hi posarem el
julivert tallat ben petit i ja els podem servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada