És època de pèsols i dels més apreciats els del Maresme, en aquesta ocasió en vaig comprar de la varietat floreta, és molt apreciada, és el canviar verd, són molt bons i dolços, després d'haver assistit a una demostració de cuina al Mercat de Plaça de Cuba de Mataró, del restaurant La Morera, em vaig decidir a fer la seva senzilla i bona recepta.
Els podem fer com un acompanyant per carns o peixos o com un aperitiu, podem menjar tota la tavella o senzillament els pèsols del seu interior.
Preparació:
Primer netejarem amb aigua les tavelles dels pèsols
Segon preparem la planxa, a la qual hi podem posar sal o senzillament oli d'oliva i un cop calenta hi posem els pèsols, els fem uns 4 minuts per cada costat i un cop fets els hi posem oli d' oliva pel damunt i sal si no l'hem posat abans a la planxa.
