Un nou taller de cuina al
mercat de Plaça de Cuba de Mataró i dins de la campanya M’agraden el Mercats i
aquest divendres amb uns postres o uns dolços més saludables, vam fer unes
trufes de cacau i festucs, una crema catalana (vegana) i un pastís de carbassó
amb crema de taronja.
Us poso aquestes trufes molt
fàcils de fer, saludables, sense sucre i sense làctics i són molts ràpides de
fer. Són aptes per a celíacs, vegans i diabetis.
Ingredients:
100 gr de dàtils desossats
100 gr. ametlles pelades
crues
10 gr de suc de taronja
10 gr de cacau pur
50 gr de festucs picats crus
50 gr de cacau per decorar
50 gr de coco ratllat
Preparació:
Primer triturem els dàtils,
les ametlles, el suc de taronja amb una batedora o amb la thermomix. Podem posar-ho
una estona i després fer les boletes.
Si ho fem amb la thermomix
posem en el vas els ingredients i triturem a velocitat 4.
Després fem boletes i les
arrebossem amb els festucs, cacau i coco.
Un cop fetes les mantindríem
a la nevera i també les podríem posar en unes càpsules de paper.
